PROFILE

全てのカレーに愛情を

MOTO CURRYはカレー専門店です。食事のメニューはカレーのみとなっております。15種類のスパイスを使用し、玉葱を6時間炒めて4日間じっくりと煮込み、熟成させてから皆様にご提供しております。“お客様1人ひとりにカレーの美味しさとスパイスの香りを感じて頂きたい”。地元で多くの人に愛されるカレー専門店であり続けたいと思います。

オーナー : MOTO

大学卒業後、会社員に。管理職になると現場に立つ機会が減り、人と接することができ生涯現役の仕事は…と考え、27歳で会社を退社。一から料理を学び、様々な店で経験を積み、某老舗有名カレー店で勤務後、2017年3月に千葉県北習志野にMOTO CURRYオープン。

涙もろく、楽しく暴走気味。人が良くスタッフ＆家族思い。カレーに最大限の愛情を注ぎ妥協を許さない。人に優しく自分に厳しい。変わり者の愛されキャラ。(スタッフ談)

スタッフ : YUKO

オーナーMOTOとは、以前に船橋市内某カフェで同僚として勤務。カレー作りに対するオーナーの姿勢は尊敬しているが、スタッフになる以前のお手伝いの頃から、暴走気味のオーナーを抑える役割も担っている。しかし、その暴走列車に案内役として勤務することに。一体、どこを目指して列車を走らせるのか…今後のMOTO CURRYにご注目。